美的中央空調(diào)是一種集中式空調(diào)系統(tǒng)，由一臺或多臺室外機(jī)和一臺或多臺室內(nèi)機(jī)組成。當(dāng)室內(nèi)溫度高于設(shè)定溫度時，室內(nèi)機(jī)會通過電子信號向室外機(jī)發(fā)送指令，啟動制冷循環(huán)。

在制冷循環(huán)中，室外機(jī)會通過壓縮機(jī)將制冷劑壓縮成高溫高壓氣體，然后將其送入室內(nèi)機(jī)。在室內(nèi)機(jī)中，制冷劑通過膨脹閥膨脹成低溫低壓氣體，吸收室內(nèi)的熱量。這時，室內(nèi)機(jī)會將制冷劑再次送至室外機(jī)，循環(huán)往復(fù)，以達(dá)到降溫效果。

如果美的中央空調(diào)不工作，可能有以下原因：

1. 電源故障：空調(diào)需要接通電源才能正常工作，如果電源故障，空調(diào)就無法啟動。

2. 控制器故障：空調(diào)的控制器負(fù)責(zé)控制室內(nèi)機(jī)和室外機(jī)的運行，如果控制器故障，空調(diào)就無法正常運行。

3. 制冷劑泄漏：如果空調(diào)中的制冷劑泄漏，就會導(dǎo)致制冷效果下降甚至完全失效。

4. 壓縮機(jī)故障：壓縮機(jī)是空調(diào)制冷循環(huán)中的核心部件，如果壓縮機(jī)故障，空調(diào)就無法正常工作。

5. 管道堵塞：如果空調(diào)管道中的污垢和雜物過多，就會導(dǎo)致空氣流通不暢，從而影響空調(diào)的制冷效果。

綜上所述，美的中央空調(diào)的工作原理是通過制冷循環(huán)來降溫，而其不工作的原因可能包括電源故障、控制器故障、制冷劑泄漏、壓縮機(jī)故障和管道堵塞等多種因素。因此，在使用空調(diào)時，需要定期進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，以確保其正常運行。